新宿伊勢丹にて20日まで出店。
前に一度出店した時に食べた、日比谷公園内・日比谷パレスにお店がある
バー・ド・ショコラで買いました。
今回もフランス人のシェフがいろいろ説明してくださいましたが、日本語がとてもお上手なのでフランス語がうまく話せなくても全く大丈夫でした。
カシス・アマンド、ローズ
カシス・アマンド504円
アーモンド風味のムースにカシスのジュレの組み合わせでした。
ムースはゼラチンが多く硬めなのが意外でしたが、2つの味の組み合わせを楽しめました。
ローズ473円
ライチ入りのフランボワーズのムースに、バラとベリーのジュレが入っています。
こちらのムースもやや硬めでしたが、風味が楽しめました。
ナッツ入りのベースも美味しかったです。
サービスで頂いた携帯クリーナー