銀座三越にて。
サロンドショコラで売り切れだった「
奏で」がばら売りであったので、これを機に買って見ました。
梅、はしばみ、
チューリップ、奏で 各315円
梅
梅酒の味が程よくガナッシュになじんでいました。
酸っぱいジュレでも入っているのかと思ったのですが、酸味も効きすぎずさすがにパリのサロンドショコラで評判だっただけあると思いました。
はしばみ
ヘーゼルナッツ入りのジャンドゥージャで濃厚で美味しかったです。
チューリップ
アーモンドガナッシュとミルクチョコで好みでした。
奏で
ピスタチオの濃厚なガナッシュが堪能できました。
クランベリーは上の細かい飾りだけかと思ったら下の方に入っていました。
今までメリーチョコと同じかと思ってあまり食べたことが無かったお店ですが、日本らしさをうまく生かしたチョコを作っていて感心しました.
飾りつけもとても繊細なので欧米に人気がありそうですね。