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デザートも変わった頃と思い、恵比寿ガーデンプレイス・ウェスティン東京「ザ・テラス」のデザートブッフェに行ってきました。
夏らしいデザートが揃っていてとても楽しめました。 全体に酸味もあるものの、甘さも強い感じのデザートだと思いました。 ニューヨークチーズケーキ、パイナップルとシークワーサーのゼリー、パッションフルーツのオペラ アプリコットとライムのムース、ブルーベリーゼリー、ビターチョコのムース チェリーのグラスショートケーキ、エキゾチック風味のババ、紅茶のクリームブリュレ ココナッツとマンゴーのムース、フロマージュブランとレモンのムース、青リンゴとカシスのムース、赤肉メロンのパンナコッタ カラメルムースのブラウニー、グレープフルーツとライチのゼリー、クルミといちじくのタルト 軽食・暖かいデザート ベーコンとカマンベールのパニーニ、ナンピザ キャンディードスイートポテト、パンプディング フルーツのグラタン、パイナップルのフリッター ミントヨーグルト添え 揚げたてドーナツ フライドチキン、フライドポテト 野菜のクロワッサンサンド→入れ替わりでハムタマゴサンド ポテトチップス 入り口の近くのブッフェ台 季節のフルーツカクテル スコーン バニラ、チョコチップ クロテッドクリーム、蜂蜜、メープルシロップ 最後のほうはバニラはなくなっていました。 マフィン ジャム各種 ホイップクリーム、苺 タルト4種 前回は途中でなくなっていましたが、今回は最後までありました。 ダークチェリー、アプリコット 洋梨、ブルーベリー 飲み物のメニューは先月と同じでした。 ストロベリーモカ、アイスティー アプリコットのタルト、ブラックチェリータルト、ブルーベリータルト 前回最初は気づかなくて、無くなったタルトを今回は最初に食べました。 バニラスコーン、クロテッドクリーム、蜂蜜、ストロベリーソース スコーンにはソースよりジャムにすれば良かったと思いますが、美味しかったです。 テーブルサービス「美味しいスフレ」(と言ってサーブされました) チェリーのグラスショートケーキ、ライチとグレープフルーツのゼリー、ココナッツとマンゴーのムース、フロマージュブランとレモンのムース、カラメルムースのブラウニー カラメルムースのブラウニー 苦味の効いたムースはとても滑らかで良かったです。 チェリーのグラスショートケーキ 先月の苺から変わっていました。 酸味のあるチェリーとシロップがしみこんだスポンジがとても気に入りました。 ココナッツとマンゴーのムース どちらも負けずに濃厚な味わいでした。 フロマージュブランとレモンのムース 甘みが勝っていたのでもうちょっと酸味が欲しかったです。 赤肉メロンのパンナコッタ、パイナップルとシークワーサーのゼリー、パッションフルーツのオペラ、アプリコットとライムのムース、ビターチョコのムース、青リンゴとカシスのムース パッションフルーツのオペラは酸味は効いていましたが、チョコも濃厚で甘かったです。 アプリコットとライムのムースは爽やかでした。 ビターチョコレートのムースは真ん中にお酒の効いたチェリーが1粒入っていてとても美味しかったです。 赤肉メロンのパンナコッタ メロン味の滑らかで柔らかいパンナコッタにシロップと果肉が載っていました。 エキゾチック風味のババ 甘酸っぱいシロップが効いていました。 ナンピザ、パイナップルフリッター ライムヨーグルト添え、ベルギーワッフル、アップルシュトゥルーデル、カスタードソース 先月のバナナフリッターからパイナップルになっていました。 ライムヨーグルトは中に入っているといわれましたがあまり判りませんでした。 アールグレイ、カモミールティー ドライフィッグ、プルーンとニョッキのオレンジソース 先月のカラメルニョッキから変わっていました。 かなり甘めの濃厚なソースでした。 シャーベット3種 グレープフルーツ、エキゾチック、フリールージュ ソフトクリーム 開催中のウェスティン・アイスクリームコレクションのフェアにも出ているシャーベットでした。 ほかにアイスのバニラ、抹茶、マスカルポーネがありました。 季節のフルーツカクテル、オレンジとグレープフルーツのカクテル カフェラテ ============================= タルト4種 クロワッサンの野菜サンド、ピザ、チョコチップ入りドーナツ アイスメープルシナモンラテ アイスバニララテ フルーツカクテル、紅茶のクリームブリュレ ホットのところに出ていたローズヒップティーですが、アイスも頼めました。 蜂蜜付き。 エキゾチックシャーベット、 マスカルポーネアイス、フリールージュシャーベット
by punkmaincha
| 2007-06-09 00:31
| ウェスティン東京テラス
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