追記;エキュバランスのマカロン全種類制覇しました。
フランボワーズ、ヴァニラ、ショコラ、アプリコット、桃、エスプレッソ
クリームは全てバタークリーム、フランボワーズはコンフィチュール入りでした。
それぞれの味がはっきりしていて判りやすいです。
さっくり系のマカロンでは今までで一番気に入りました。
ねっちり系にやや近いさっくり系?(自分としては切ると崩れてしまうのがさっくり系なので)
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「北山・コムトゥジュール」 バナナのタルト
先日ナッツのタルトを買いましたが、お砂糖をまぶしたようなタルト生地がおいしかったので今度はバナナを買ってみました。
焦げ目の付いた薄切りのバナナとレーズンが使ってあり、ラム酒も少し。
温めて食べたらリッチな感じになりとても美味しかったです。
先日の「北白川・エキュバランス」のマカロンも食べました。
外側はかなり硬め、中はねっちりではなくてさっくりした生地で、はかな過ぎず生地もしっかり味わえる感じでかなり好みでした。
クリームは4つともバタークリームで生地ともなじんで、とても美味しかったです。
こうなると他の種類も食べてみたいです。