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1月1日~3日、ホテルニューオータニ東京の宴会場「パラッツォ・オータニ」で開催されている、ピエールエルメとSATSUKIのデザートブッフェに行ってきました。 電話で問い合わせた時は制限時間がないと聞いたのですが、やはり外来は90分制限だったようでぬか喜びでした(笑)。 本来は宿泊のお客さんのお正月プランの一環なのですね。 早めに行って並んでいましたが開始時間には空いていました。 会場は昨年9月にエルメのパーティーが行われた場所でしたが、今回は昼間だったので印象が違いました。 日本庭園は振袖姿で写真を撮る方などで賑わっていました。 【SATSUKI】 スーパーショートケーキ、スーパーフルーツケーキ、抹茶エクレア、江戸シュークリーム 【SATSUKI】 実演のスーパーモンブラン、バウムクーヘン 【SATSUKI】 実演のスーパーエクレア 【SATSUKI】 フルーツロール、チョコロール、苺ロール 【エルメ】 マカロン サンドイッチ(タマゴ・野菜、スモークサーモン) 【エルメ】 ケークアステク、モカのタルト、エモーションセレスト、ペーハー3サティネ 【エルメ】 ボンボンショコラ(クロエ、アステク、アンスタン)、キャレプレニチュード 【エルメ】 ドゥ・ミルフィーユ、セレスト 【SATSUKI】 ナポレオン三世、スーパーチーズケーキ 実演のデザートプレート 【エルメ】 アンフィニマンとバニラソルベ 【SATSUKI】 アップルパイ・アイスクリーム添え ホットチョコレート ミルクジェラート 思いやり牛乳、マザー牧場牛乳、佐賀ジャージー牛乳 バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、苺シャーベット こちらは別室になっていたので、帰る時に発見しました~。 SATSUKIの江戸スイーツのグラスデザートとマカロン。 塩キャラメルのマカロンだけは食べたかったかも。 湯葉プリン、メロン杏仁ジュレ、苺プリン 豆カン、スーパー黒豆カン、抹茶プリン 塩キャラメル、和三盆、抹茶、黒糖 苺ロール、スーパーメロンショートケーキ、スーパーショートケーキ、ペーハー3セレスト、エモーションセレスト スーパーモンブラン、キャレプレニチュード、ボンボンショコラ スーパーモンブランは小豆とお餅が入っていました。 和栗のマロンペーストはとても味わいがありました。 チェリージュビレ こちらも実演でフランベしていました。 オークラのともまた違って、シロップが濃くて美味しかったです。 ナポレオン三世、モカのタルト、シトロンベルガモット ナポレオン三世はスポンジ生地にカスタードクリームと小豆がサンドされていてびっくりしました。かなりのボリュームでした。 モカのタルトは、苦味はそれほどなくミルキーでよかったです。 シトロンのパウンドケーキも前に食べて美味しかったので合って嬉しかったです。 アンフィニマンとバニラソルベ アンフィニマンは今度のエルメのフェアのテーマのヴァニラシリーズのもので、新作発表会で食べてとても気に入ったので喜びました。 ところが解凍しきれていなくてクリームが凍っていたので残念でした。 先にソルベを食べて溶けるのを待ちましたが、ソルベはミルク、砂糖は入らないとても甘いものだったので、やはり一緒に食べたほうがよかったのかもしれません。下のソースは練乳のような感じでした。 野菜サンド、フレンチフライ 野菜サンドのトマトは半分ドライのような感じでとても気に入りました。 今回このサンドがあってよかったです。 ジェラート各種 マザー牧場牛乳 思いやり牛乳 佐賀ジャージー牛乳 野菜サンド、スーパーフルーツケーキ お腹が一杯になってきましたが、このフルーツケーキは前にSATSUKIで1本12600円で売られているのを見たのでぜひ食べたいと思い(笑)、薄く切って頂きました。 生地にもお酒が効いていて、お酒につけたダークチェりーやアンゼリカなどのドライフルーツが沢山、チョコブロックも入っていてさすがにとても美味しかったです。 もしまた機会があればもっと沢山食べたいですね! =============================== スーパーピュアプリン スーパーチーズケーキ ホットチョコレート =============================== 今回食べた中デザートの中ではスーパーモンブランとスーパーフルーツケーキ、エモーションセレストが特に気に入りました。 やはり時間制限90分は忙しかったです。 今回自分の好みでないものも多く、エルメのケーキも少なくてちょっとがっかりでした。 とはいえ、選んだものはおおむね美味しく満足で、種類は多くて食べきれないくらいでしたが・・・。(やはり3年前までの3000円でものすごくよかった時と比べてしまうのかもです) 7000円は高いと思いましたが、SATUKIのケーキは1ピース1000~1500円以上のものが多いのでそれを考えると無理もないのかもしれません。 (でも、そもそもSATSUKIのケーキが高すぎる気もします・・・。) 個人的にはスーパーでないショートケーキのほうが好みなので今回なかったのは残念でした。
by punkmaincha
| 2007-01-01 18:21
| ホテルニューオータニ
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