北朝霞・朝霞台を通ったので歩いて志木の方に向かい、これまで2回行ったことのある「ロア・レギューム」に寄ってみました。
お昼過ぎでしたが店内は賑わっており、もうなくなったケーキも、大忙しで?作っている(厨房が良く見えました)ケーキもあり、思ったほど選べなかったのですが、前回と違うものを買いました。
季節でどんどん種類が変わるようで、前回次は買おうと思ったタルトキャラメルやラ・フランスはありませんでした。
とても温かみのあるお店でお店の方も素晴らしいです。
モンブラン(420円)、シャンティ・ショコラ(367円)、タシュ・ショコラ(315円)
モンブラン
ベースはダクワース生地にクルミが入っていました。
その上にカスタードクリーム、渋皮栗入り生クリーム、スポンジ、マロンペースト。
特にこちらのお店のカスタードクリームは美味しいと思いました。
サイズもとても大きく、色々なものが入っていてサービス満点という感じです。
シャンティ・ショコラ
断面のチョコムース部分の真ん中も生クリームですが、上のものよりムースっぽいような気もしました。
チョコと生クリームのハーモニーが素晴らしかったです。
タシュ・ショコラはスポンジをナッツ入りチョコガナッシュで包んだ、シンプルで誰にでも好かれるケーキだと思いました。
タルト・ピニョン(松の実のタルト)、タルト・マロン