マ・パティスリーにて。
フレジェ、ガトー・フレーズ、エキゾチック
ショートケーキ2種の食べ比べ。
フレジェは普段お店で出しているケーキとのことです。
買おうと思っていたのですが、今回は伊勢丹限定のガトー・フレーズになっていました。
最終日のみフレジェも出ていて両方食べられ良かったです。
ガトーフレーズはバターの多いスポンジに国産の苺を使用したそうです。
しっとりしたスポンジはとても美味しかったですが、フレジェのほうもシンプルな味わいで良かったですね。アメリカ産の酸っぱい苺も個人的には好みでした。
エキゾチック
ちょっとしっかりしたスポンジのベースに中にバナナのソテー入りパッションフルーツのムース。
酸味の効いたふんわりしたムースがとても気に入りました。
これはまた食べたいです。