追記です。
パッションフランボワーズ、アールグレイネーブル
パッションフランボワーズ、リピートしました。
フランボワーズのジュレとパッションのムースの間には、ちょっと甘いパッションのブリュレ(?)が入っていました。
アールグレイのムースもふわふわで風味豊かで美味しかったです。
今回はケーキも数種類ありました。
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こちらも19日まで東急フードショーに出店中です。
今回はデコレーションされた小さめのシフォンケーキ3種とグラスデザートが10種類くらいと焼き菓子で、他の生ケーキは無かったのですが、夏らしくとてもきれいなショーケースでした。
パッションフランボワーズ、ショコラシトロンヴェール
パッションのムースはふわふわでかなり酸っぱいです。
思い出すと口が酸っぱくなるくらいです。
全体に目が覚めるようなさわやかなデザートで、とても気に入りました。
また食べたいです。
ショコラシトロンヴェールは、ライムのムースがアクセントになっていますが、上だけなので、結構ビターなショコラのムースの印象が強いです。
大ぶりのクランブルも美味しかったです。
このほかはゼリーが多く、サイダーにスイカの入ったゼリーなど珍しいものがありました。