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センチュリーハイアット・コーヒーハウスブーローニュで毎夏の恒例の、女性シェフによる夏向きのデザートのフェアに行ってきました。
平日 14:30~20:00 150分 HPなどのクーポン10%割引で2390円 外はあいにくの雨でしたが、窓際の席は明るかったです。 枝豆のババロワ風、チーズケーキ グァバのジュレ飾り、 レモンケーキ、マンゴームース パイナップルのジュレ入りヨーグルトムース、カマンベールチーズのタルト フルーツの環飾り、 スフレチーズケーキ、ライチのジュレ入りアプリコットムース グレープフルーツムース デュオ、フレッシュピーチのタルト、 チョコレートとココナッツのムース、パッションフルーツのムースとカラメルバナナのガトー レアチーズとマンダリンオレンジのタルト、パッションフルーツクリーム入りチョコレートケーキ、 柑橘フルーツのガトー 左・マンゴー風味のサブレ、手前・フルーツ入りチョコクランチ(ホワイトチョコです)、右・ココナツ風味のサブレ フルーツカクテル、デニッシュ、パン クレープ フルーツヨーグルト 豆と雑穀のサラダ タマゴサラダ カレードリア マンゴームース、レモンケーキ、パイナップルのジュレ入りヨーグルトムース、 ライチのジュレ入りアプリコットムース、枝豆のババロワ風 マンゴームースが美味しかったです。 レモンケーキはシロップがたっぷりしみこんでいました。 ライチのジュレはあまり感じられませんでした。 枝豆は良く感じられました。 パッションフルーツクリーム入りチョコレートケーキ、グレープフルーツムース デュオ、パッションフルーツのムースとカラメルバナナのガトー、 チョコレートとココナツのムース、フレッシュピーチのタルト グレープフルーツは黄色とピンクの2種で美味しかったです。 フレッシュピーチは黄桃であまりのっておらず、カスタード味のムース部分とタルト地は好みではありませんでした。 フレンチトースト、チョコレートパン、ドライフルーツのパン、柑橘フルーツのガトー フルーツ入りのフレンチトーストは甘みは少なく、メープルシロップを好みでかけます。 ここしばらく硬くて好みでなかったので、食べていなかったのですが、久しぶりに食べたら前のように美味しくなっていました。 デニッシュ類以外のパンもあってよかったです。 チョコレートパンはチョコクリームとプルーン入りで濃厚でした。 ドライフルーツのパンはフルーツのペーストが巻き込まれ、ドライフルーツ入りでした。 柑橘フルーツのガトーは載せられたピールの酸味と苦味がアクセントになり、美味しかったです。 はじめて見るカレーのドリアがあり、美味しかったです。 インゲン豆、ビーフ?入りでした。 本日のスパゲティはトマトとソーセージでした。 本日のスープは野菜(ポロネギ?)とマッシュルーム入りでした。 カレードリアのお代わりと、 いつもある美味しいタマゴサラダと珍しい豆類と雑穀、人参などのサラダをパンに載せて。 ココナツ風味のサブレ、フルーツ入りチョコクランチ、マンゴー風味のサブレ、フルーツカクテル このほかチョコレート、ストロベリーのアイス、オレンジ、レモンのシャーベットがありました。 こちらのアイスはあまり好みで無いので食べませんでした。 (ブッフェ前に伊勢丹でイルピノーロのソフトを食べたせいもあり。) ムースケーキが多いのは確かです。 1つ1つ工夫されていて、決して簡易的ではないのですが、やはり食感が同じせいかちょっと飽きてしまいました。 パンや軽食が目新しいものが多く、美味しくて良かったです。 9月1日までやっていますので、また来月に行きたくなるかもしれません。 予約なしで開始時間に行きましたが結構空いていました。 今日は1人だったので1時間くらいで終わりました。
by punkmaincha
| 2006-07-05 20:53
| ハイアットリージェンシー
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