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他者様wのブログを見て気になっていた、川崎日航ホテルのスイーツブッフェ、私も初飛行してきました。
今回は6月18日~20日 12時と14時からそれぞれ2時間制、One Harmony会員料金 大人2700円でした。 舞浜オークラと共通の割引が使えて良かったです。 コーヒー味のプリン、グラスショート しゃるろっとフレーズ、いちごのショートケーキ、ショコララズベリー 自家製ピクルス、コーンスープ ホットドリンク コーヒー、紅茶 コールドドリンク ジュース ハイビスカス、オレンジ、グレープフルーツ シャルロットフレーズ、グラスショート、 グラスショートはスポンジ、カスタードクリーム、生クリームたっぷり濃厚でした。 シュークリームは実演でクリームを注入してくださいました。こちらのも濃厚なカスタードクリームがぎっしりで、クッキー生地のシュー皮も好みでした。 ショートケーキもふわふわでよかったです。 ハイビスカスジュース、 ヨーグルトクリームとハスカップ、キャラメルディップ富良野風、 ヨーグルトクリームといってもかなり濃厚で、チーズのムース的なクリームに酸味のきいたハスカップがとても良い組み合わせとなっていました。 レーズンサンドのクリームはほろ苦さがあり珍しかったです。 パウンドケーキは柔らかい記事でした。 小さなタルトやガレットも手作りで他との違いがありました。 サラダ、サンドイッチ 途中でロールケーキのカットサービスが始まったので、急いでブッフェ台へ。 コーヒー味のプリン、北海道産マスカルポーネのロマノフ風、ニューヨークチーズケーキ、チョコレートケーキ コーヒー味のプリンは柔らかめでした。 マスカルポーネのムースの中にはスポンジも入っていました。 チョコレートケーキはガトーショコラでした。生クリームとよく合いました。 フルーツロールも真似っこさせていただきました。 グレープフルーツジュース リピート 紅茶のマフィン ロールケーキをもっと豪快に食べたかったのだけが残念でした。次回はもう少し配分を考えていきたいと思います。 あともしかしたら、とあるお方が来ていらっしゃるか目撃を楽しみにしていたのですが、今日は東京を超えて遠征されていたようで、それも残念でした。 新しいシェフの方針になって今回で2回目とのことでしたが、既製品を使わず手作りで、一番を目指すとのことでとても素晴らしいことですね。 東京の人気のブッフェでも既製品を一切使わないのは結構難しいように思われるので、期間限定で良いので質の高いデザートブッフェを続けでいっていただけたらとてもありがたいことです。
次回はトロピカルスイーツブッフェとのことでした。
by punkmaincha
| 2016-06-20 21:58
| 食べ放題 や行
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