新宿伊勢丹フランス展にて。
以前も買って美味しかったので、フレッソン氏のお店のマカロンを。
セバスチャン・ブイエのパーティーで見たようなピラミッド型の容器に24個セットできるものもありましたが、ばら売りも何個でも購入できました。
柚子、3種のバニラ、
ライム・ジンジャー、ミント 各241円
エルメのものなどに比べると表面がサクッと薄く繊細なマカロンで、ねっちり感はあまりありません。
日本の食材を取り入れた柚子の酸味やもっと鋭いライムの酸っぱさと生姜のハーモニー、濃厚なバニラ、珍しいミント、どれも楽しめました。
横長のカッコいい紙袋。