タルト・フレーズ・ア・ラ・ピスターシュ500円
タルトといってもベースは平らなサブレでした。
今では結構ポピュラーなピスタチオと苺の組み合わせですが、これはクリームとカスタードクリームそれぞれ濃厚なピスタチオ風味が味わえとても好みでした。
大きくて濃厚な味の苺も沢山使われていたのでバランス良く楽しめました。
クリームの中に苺の、サブレにはフランボワーズのコンフィチュールが塗られ果実も少し入っていましたが、こちらも苺だけを使ってくれても良かった気がしました。
ダージリン700円はシンブリー農園の秋摘み茶葉で、美味しかったです。