石川台、ル・タン・デ・スリーズで食べたケーキの続きです。
(いまさらながら、タグをつけるには1記事に1種類のほうが良いことに気づいたのでちょっとやってみますが、どうなることか・・)
タルト・オ・ポンム400円
《2種のクリームにリンゴのせん切りを乗せて焼きました。オレンジのマーマレードとカシスのジャムがかくれています。》
フルール・ドランジェもそうでしたが、いろいろな素材が使われているので主役がちょっと分かりづらく、このタルトもリンゴを堪能するにはちょっと物足りない気がしました。
とはいえ、いろいろな味が楽しめ、とても美味しかったので、これはもう好みによると思います。