新宿伊勢丹にて、他に目当てのケーキがあったのですが、21日まで限定とのことだったので予定を変更して食べました。
エモーション・マニフィック、チュアオ
エモーション・マニフィック840円
9月のパーティで出た、ワサビを使ったエモーションの第2弾が発売になっていたので、改めて食べてみました。
マスカルポーネクリームはワサビ風味はそれほど強くなく、苺のコンポートと共にとても美味しかったですが、下のほうのワサビのジュレは相変わらずかなり刺激的でした。苺と合っていたと言えなくもないですが・・・(笑)
チュアオ840円
アメディでも有名なチョコのチュアオにカシスの組み合わせの、今年のエルメ青山店のクリスマスケーキの1つにもなっているケーキでした。
カシスはかなりたっぷり入っていて酸味も強かったですが、濃厚なチョコとの組み合わせが今回とても美味しく感じられ、驚きました。
これまで避けていたのは思い込みだったのか、それともこれが特別なのかわかりませんが、フランボワーズとの組み合わせよりも好みでした。