都立大でもう一軒、ベルアメール八雲店にも行きました。
以前あった八雲店限定の半生ケーキはやめてしまったようで、あの時買っておけば良かったです。
デザートプレートから今回はフォンダンショコラを食べてみました。
フォンダンショコラ735円
フォンダンショコラ アップ
断面
これまで食べたフォンダンショコラは暖めると中からチョコが流れ出してきた物も多かったのですが、こちらはほんのり暖かいものの、生地はそのままで、ケーキそのものは割と軽いのかもしれません。
たっぷり添えられたホイップクリームやカスタードソースと一緒に食べるととても美味しかったです。
コーヒー500円
ムースフレーズ
ショーケースに伊勢丹などデパート出店のお店では見かけない物があるので伺ったら、こちらも八雲店限定とのことでしたので、追加しました。
(追記:伊勢丹立川にはありました)
印象的なふわふわのスポンジにシロップが打たれ、甘酸っぱい苺のムースがサンドされています。
もう少し酸味希望でしたが、上に飾られたストロベリーチョコの円盤も食べ応えがあり、楽しめました。