一緒に買いたいと思っていたエピスとスペチアーレが、ついに同時に出ていました!
それは良かったですが、帰りの電車でひざから保冷バッグが転がり落ち床に激突するという事態が起こり、とてもショックで帰って来ました。
何とか修復しましたが、飾りつけは多分違っていると思います。。。
追記:本当はこうでした。
スペチアーレ451円
以前は399円だったのがかなりの値上げになっていました。
以前は上にはほとんど飾りは無かったですが、クレイジーというケーキに使われていた数字の形のチョコレートをシェフが気に入り、こちらにも使うことにしたとのことです。
さつま芋のムースにシナモンのブリュレと黒糖のパウンドに底はサブレ生地の組み合わせ。
焼き芋のようにコクのある風味ながらイモっぽ過ぎず洋菓子らしい美味しさで良かったです。
エピス431円
こちらも以前の380円から値上がりで、飾りつけも
チョコレートの角から黄色い栗になっていました。
シナモン風味のカボチャムースに甘さ控えめの生クリーム入りでこちらも上品な味わいでした。
栗は見たままの甘露煮でとても甘く、先に食べたら他の味が判らなくなりそうだったので以前のチョコレートの方が良かったと思います。
ショートケーキはシャンティーバナーヌになっていました。
バナナをあえて使ったということは、自信作かなと思い気になります。