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久しぶりに、マンダリンオリエンタルホテルのデザートブッフェに行ってきました。
先ごろ世界初の6つ星!に認定された?最高級ホテルのレストラン・・・といってもレセプションのある38階からは遠く離れたカジュアルなお店ですので、気楽に訪れることができると思います。 こちらのお店があるアトリウムは宿泊のお客さまが行き交うことも無く買い物帰りの方が多い感じですので、高級な雰囲気を楽しみたい場合にはホテル内のレストランを利用した方が良いでしょう(笑)。 今回は予約していなかったのですが、1人でフラっと様子を見に行ったところ名前を控えていただけ、高島屋フランス展の見学後15時10分ごろに戻ったらすぐに案内されました。 デザートブッフェは土日祝のみ、15:00~17:00 税込み2700円+サービス料10%で合計2970円になります。 飲み物のメニュー ルピシアの紅茶のセレクションが豊富にそろっています。 グラスデザート フルーツサラダ 以前と位置が変わっていました。 ()内は下のお店で売っているものの名前ですが、全く同じ物ではないかもです。 ピスタチオとラズベリーのムース(ブロンテ)、焼酎とユズのムース(ニッポン) ↓隣にも同じピスタチオとラズベリーのムースで違う形のがあったので、こちらはランチの残りかなと思います。 抹茶シフォン、ダークチェリータルト、ショートケーキ、シフォンケーキ、レアチーズ、ピスタチオとラズベリーのムース(ブロンテ) ガトーショコラ 奥・プラリネとオレンジのムース、プチシュー、エクレア メレンゲ、チョコレート、 本日のブルスケッタ フロマージュブラン、チョコレートムース、プリン チョコレートフォンデュ ビスコッティ、ボンボンショコラ、サブレなど 後ほど出てきた物 胡桃とレーズンのパン、フォカッチャ2種 冷製パンプキンスープ カシスムース、アナナスフロマージュ チョコレートムース、マロンムース チョコレートとコーヒーのムース(アンジェロ) パンプディング カップケーキ、パウンドケーキ ショートケーキ、ピスタチオとラズベリーのムース(ブロンテ)、ショコラ3種(オランジェット、パッション、ダーク?)、サブレ2種 ブルーベリーのコンポート、ダークチェリータルト、プラリネとオレンジのムース、焼酎とユズのムース(ニッポン) アイスティー モンブラン風グラスデザート ラズベリーソース、ピスタチオ生地、レモンムース、メレンゲ、のケーキ、マンゴーソース、レモンとプラリネのムース、シフォンケーキ レモンのムースが酸味が効いていて気に入りました。 今回レモン系のムースが多かった気がします。 アイスマスカットティー、 ヨーグルトとベリーソース ラズベリーシャーベット(テーブルサービス)、フロマージュブラン アイス類は1つ選択で他にバニラとピスタチオのアイスがありました。 フルーツサラダ、ブルーベリーと胡桃入りのパウンドケーキ、生チョコ、オランジェット 胡桃とレーズンのパン、オリーブ入りフォカッチャ、冷製パンプキンスープ これまで口直しの軽食などは一切無かったのですが、今回はブルスケッタと甘くないパン、スープがあり、画期的でした! ブルスケッタは補充が無く入れ替わりでパンになったようです。 スープはとろみはあまり無く、濃い目の味付けでした。 いつもの緑のお皿と入れ替わりに沢山出ていた、この白いお皿は初めて見ました。 緑のお皿も小さくて、沢山取って残されないためかと思っていましたが、(以前ランチの時にお料理用のお皿を使ったら注意されました・笑)さすがにこれはケーキ用ではないと思いますね。 紅子 パインとレアチーズ(アナナスフロマージュ)、カシスムース、チョコとコーヒーのムース(アンジェロ) パインとレアチーズは解凍が少しだけ間に合わなかったせいか簡易的な気がしました。 アンジェロはとても濃厚なケーキです。 フルーツゼリー、マロンのグラスデザート、チョコレート、メレンゲ マロンのデザートは思ったよりも甘すぎず、和栗の風味が生きていてとても美味しかったです。 マンダリンオリエンタルブレンド ココナッツミルク 烏龍茶に柑橘風味が加わったお気に入りです。 ココナッツミルクには小豆が入っていました。ローズマリーも食べたらかなり効きました。 パンプディング、ラズベリーソース コーヒー 以前よりちょっとさびしくなった気がしましたが、数えてみたら数は変わらないようだったので、見た目が地味だったのかもしれません。 相変わらずケーキは上質で美味しく、楽しめました。 以前は他より高い!と思っていましたが、今の状況だともう少し安くて味もそれなりのところよりもこちらに行きたいと思いました。
by punkmaincha
| 2008-09-24 14:11
| マンダリンオリエンタル
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