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客席 開始時間には4組のみでしたが、だんだんと混んできました。 苺のデザートが並び、とても華やかなブッフェ台です。 デザートのお味は素晴らしいとはいえない感じでしたが、テーマの苺のデザートが色々あり楽しめました。 タイムサービスは平日開始時間17:30の予約だと、18:00の「苺のふわふわオムレツ」、18:30の[苺のクレープシュゼット」の両方がいただけて良かったです。 軽食は充実していて、今回こちらの方を沢山食べた気がします。 苺と抹茶のロールケーキ、苺とピスタチオのショートケーキ、苺のタルト 苺の紅茶シフォンケーキ、苺のレアチーズモンブラン 苺のパンナコッタ、苺のマカロン 苺のミルクレープ、苺のシャルロット、苺のティラミス てづくりコーナー フルーツサンドイッチ パン各種 旬の根菜サラダバー 細切りキャロットとレーズン、かぼちゃ、トマトマリネ、 キュウリ浅漬け(?)、紫キャベツ、ゴボウマヨネーズ、コーン 柚子ドレッシング、オニオンドレッシング パスタの実演 ペンネグラタン 小エビと野菜のあっさりパスタ どちらもどんどん作っていました。 シェフのミネストローネ、グリーンサラダ タイムサービス 焼きたて!苺のふわふわオムレツ 実演でホットケーキのように焼くのかと思っていたら、サンドして出来上がった状態でこちらのオーブンで焼いていました。 苺のクレープシュゼット バターと苺にお酒を入れています。 この直後ものすごい炎が上がりました。 あらかじめ作ってあったクレープをソースで煮ています。 バニラアイスを添えて。 こちらの実演は見ごたえがあり面白かったです。 オレンジのクレープシュゼットは良く有りますが、苺のもとても美味しくまた食べたいです。 飲み物 ウーロン茶、オレンジジュース コーヒー、紅茶 苺のパンナコッタ、苺とピスタチオのショートケーキ、 苺の紅茶シフォンケーキ、苺タルト パンナコッタはとても硬めのものでした。 ピスタチオ生地は重たい感じで、こちらのお店のショートケーキは美味しいので普通のショートケーキのほうが良かっと思いました。 紅茶シフォンは粗めでしたが風味があり良かったです。 苺タルトはものすごく分厚いあまりアーモンドの風味も感じられない生地と柔らかめのタルト生地で、感心しませんでした。 苺のシャルロット、苺のティラミス、 苺のマカロン、フルーツサンド 苺のシャルロットは上に苺とマンゴー(か柿?)のコンポートが乗っていました。 苺のティラミスは滑らかで美味しかったです。 苺のマカロンはねっちりタイプで苺の風味は感じられず甘さが主体でした。 フルーツサンドはセルフの他に作った物もブッフェ台にありました。 サラダ各種、ペンネグラタン サラダバーは種類が多くてとても良かったですが、他の方の時にあったヤングコーン、サツマイモは無く、かぼちゃのサラダがありました。 ペンネグラタンは底のほうに挽肉がしかれ、ホワイトソース、トマトソースが使われていました。 表面はかりっと焼き上げられていて、とても美味しかったです。 小エビと野菜のあっさりパスタ シェフのミネストローネ 出来立てのパスタは野菜たっぷり、麺もアルデンテで美味しかったです。 スープも熱々で具沢山でとても気に入りました。 苺のふわふわオムレツ オーブンから出したばかりなのに、カスタードは冷たく、生地も全然温かくありませんでした。 カステラのような感じで、思ったほどふわふわではなかったです。 アイスは苺アイスとリンゴのシャーベットの2種でした。 別の日には苺シャーベットが出ていたようなので品切れだったのかもしれません ペンネグラタン、キャラメルシートを織り込んだパン サラダ、パスタ パスタは後の方ではちょっと具が少なく作られていたようです。 オレンジジュース 紅茶 コーヒー クレープシュゼットのソースが残ったので、クランベリー入りブリオッシュに付けて食べたら、とても良かったです。 デザートの質を考えると他の方を是非にとはお誘いしにくいですが、テーマに沿っていて楽しく、一人で行って気楽に食べるのにはとても良いお店だと思います。まあ、それにはちょっと高くなってしまいましたけれどね。 (以前はプリンセスクラブ割引で1600円でしたから)
by punkmaincha
| 2008-01-22 14:59
| プリンスホテル
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