デパート初出店でしょうか?
7,8,9日と「デセール・ドゥ・ラ・プライム」で腕を振るわれていたジェローム・ケネルシェフのお店、中目黒の「カカオエット・パリ」のケーキが14~20日「ジズ・ウィーク」で買えます!
マロン・マンダリン、
ドゥミ・フレーズ、HOKKAIDO
マロン・マンダリン
前からとても気になっていました。
ストローでかなりの酸味と苦味も効いたオレンジのジュースを飲みつつ、アンジェリーナのような甘いマロンペーストを味わう・・・これは、想像していたよりもずっと良く合って美味しくて驚きました。
ドゥミ・フレーズ
こちらのお店は苺のケーキのパリエーションが豊富なのですね。
苺のコンフィ入りのしっかりタルトに生クリーム、苺のムース。
前にあった「ファッションフレーズ」の半分にぽってりしたカスタードのクリームが加わったような感じで美味しかったです。
HOKKAIDO
前に確かSHIBUYAの次はGINZAと伺ったのですが、一気に北海道になりましたか!
名前にちなんだミルク尽くしのケーキです。
さくさくのサブレの上には、ゼリーに覆われたミルクのムースの中心にミルクジャムのようなクリーム入り。
バターに近いような濃厚なミルクを堪能できました。