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1月4日から22日まで「アートクイジーヌ」が開催されています。
去年気に入って、また行きたいと思っていたので早速行ってきました。 前菜の数々。 実際はもっと美しく、下からライトアップされていました。 デザートのブッフェ台 チョコレートケーキ、ブラウニーバー、パウンドケーキ、アーモンドドーム チーズケーキ、栗とチョコレートのケーキ ストロベリーショートケーキ チョコレート&シナモンキューブ、シュークリーム おすすめタルト、抹茶とホワイトチョコのムース、ヘーゼルナッツと洋梨のタルト グラスデザート アーモンドドーム、チョコレート&シナモンキューブ ショートケーキ、ヘーゼルナッツと洋梨のタルト、おすすめタルト アーモンドドームは柔らかいパウンドケーキのようで気に入りました。 チョコレート&シナモンキューブはコーヒーととチョコのムースでした。 テラスのショートケーキは苺もたくさん入っていていつも満足できます。ホールの飾り付けが凝っていて、崩すのがためらわれます。 おすすめタルトはプラムやチェリー入り、クランブルの載ったタルトでとても美味しかったです。 お隣のガーデンシネマで上映中の「ポビーとディンガン」オリジナルクランブルパイで、2人の大好物とのことです。 栗とチョコレートのケーキ、ブラウニーバー、パウンドケーキ、チョコレートケーキ 栗とチョコレートのケーキは、栗のムースは生クリームぽくそれほど栗の味はしませんでしたが柔らかくとても美味しかったです。 パウンドケーキは大きなナッツ粒入りで食感がよかったです。 チョコレートケーキは板チョコ、ガナッシュ、チョコクリーム、チョコレート生地を重ねたエルメの「プレジールシュクレ」やパリセヴェイユの「ムッシュアルノー」のようなタイプで、色々なものが味わえて美味しかったです。 トライフル ヨーグルトシャーベット、バニラアイス ヨーグルトシャーベットは柚子のような酸味がしました。 パインとライチゼリー レッドグレープフルーツゼリー ブルーベリーとヨーグルトムース クランベリーゼリー リピートしたヘーゼルナッツと洋梨のタルトとショートケーキ 前菜から。 キノコのマリネ、野菜のテリーヌ、巻き寿司、パン、トマト・モッツァレラチーズ・バジル 温かいお料理は特にどこの料理というテーマはないようでした。 野菜のスチーム、ローストポテト、赤インゲン豆の煮込み、 冬野菜のグラタン、かぼちゃコロッケ、帆立貝とシュリンプのグラタン ウィーン風カツレツやローストしたお肉なども色々ありました。 テーブルサービスのピザ(1人1切れ) 焼き立てを配ってくれて美味しかったです。 デニッシュ類 実演のパスタとリゾット かぼちゃのスープとそのアイスクリーム 地鶏と冬野菜のポトフ シナモン風味 前回はコーンのだった面白いスープとアイスです。 シナモンは特に感じませんでしたが。 帆立貝とシュリンプのグラタン ちり鍋 テラスのデザートは丁寧なつくりでとても美味しいので、また来てみたいと思います。 お料理も結構色々楽しめるので、ランチブッフェだったらこちらはとても気に入っています。
by punkmaincha
| 2006-01-05 21:23
| ウェスティン東京テラス
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