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5月3日・4日に紀尾井町ホテル・ニューオータニで開催の、ピエールエルメと中島シェフのデザートブッフェに行って来ました。
13:00~14:30、15:30~17:00の2部制 7000円 前売り6500円 ニューオータニレディースクラブ割引6000円 サンドイッチ盛り合わせ ドラフィーユ(苺) クレームブリュレ スーパーエクレア シュークリーム各種 野菜のタルト エルメのグラスデザート エルメの実演ミルフィーユ 今回のメニュー(抜けていたらすみません) (エルメ) デジレ キャレマンショコラ パウンドケーキ3種 グラスデザート5種;エモーション(リュディック、モンブラン、エデン) ライチとローズのゼリー、オレンジ系 ミスグラグラ(?);チョコレートソルベをチョコサブレでサンドしたもの 「クープドグラス」2種;アラマ(ピーチ系)・ボナパルト(バナナ・ココナツ系) マカロン・サブレサンド数種 キッシュ2種(ベーコン・タマネギ) 野菜のタルト ハーブ入りクリームチーズのサンドイッチ (江戸スイーツ) グラスデザート7、8種 江戸シュー・抹茶エクレア ドラフィーユ マカロン (中島シェフ) スーパーショートケーキ2種 スーパーチーズケーキ スーパーモンブラン(実演) スーパーエクレア数種 シュークリーム3種 チョコレートシフォン ロールケーキ3種 クレームブリュレ スープデザート2種(マロン・ライム&マンゴー) サンドイッチ盛り合わせ フライドポテト ジェラート6種(うち牛乳4種) 種類はたくさんあり、1時間半は短い感じでした。 期待していたエルメのケーキが2種類しかなかったのは、かなり残念でした。 ミルフィーユは実演で、パイ生地の上にクリームを絞ってくれる物のみでした。 2種類のクープはそれぞれ2種のアイスが使われ、凝った物でとても良かったです。 ライチとローズのゼリーもお店にはない物でイスパハンのゼリー番という感じで気に入りました。 去年イスパハンなどのアイスをマカロンのような生地でサンドした、ミス・グラグラというのがありましたが、今回はチョコレートソルベの物でした。 エルメのキッシュが出ていたのは良かったです。 野菜のタルトもいろいろな物が盛り合わせで楽しい物でした。 シュークリーム・エクレア・江戸スイーツのグラスが多かったのですが、これらは食べませんでした。 エルメ以外の物で、ロールケーキやモンブランが美味しかったです。 牛乳アイスも4種類あり、好きな物なので嬉しかったです。 やはり去年の方が内容も豊富で、値段も安かったので良かったと思いました。 とはいえ、食べたいと思った物は、大体味わうことが出来たし、かなり沢山食べ、美味しく楽しい時を過ごせましたので満足です。 私が食べた物です。 写真を取り忘れましたが、エモーションモンブラン、チョコレートソルベのサンドも食べました。 スーパーモンブラン スーパーショートケーキ・メロン、 エルメの軽食; 苺ロール 野菜のタルト、ハーブ入りクリームチーズサンド タマネギのキッシュ エルメのデジレ、マカロン、サブレ ライチとローズのゼリー パウンドケーキ エモーション・エデン(アプリコット) キャレマンショコラ スーパーショートケーキ・苺 フルーツロール スープデザート ジェラート マロン、ライム&マンゴー おもいやり牛乳、佐賀ジャージー牛乳 エルメの「クープ・ド・グラス」
by punkmaincha
| 2005-05-04 09:04
| ホテルニューオータニ
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