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恵比寿ガーデンプレイス、ウェスティンホテル東京、ザ・テラスのデザートブッフェに行ってきました。
今回はいつもにも増してブッフェ台も混み合い、皆さんの熱意もひとしおのようでした。 開始前の列もいつもより早くでき、ブッフェ台の撮影時間が足りなくなりました。 ニューヨークチーズケーキ、カスタードプリン、カマンベールドーム ラズベリーとホワイトチョコレートのムース、イチゴとレモンのムース、クレームブリュレ キャラメルスパイス リンツァーシュニッテン、カシスとマロンのクリーム チョコレートノエル、柚子のムース 赤いベリーのソース、抹茶のレアチーズタルト ラズベリーとライチのゼリー、クリスマスショートケーキ、みかんゼリー、ラムレーズンとリンゴのタルト 柑橘系フルーツのスープ アイス類のメニュー アングレーズソース、ラズベリーソース、生クリーム ラズベリーザッハトルテ マロンエクレア リス ア ラ マン マロンとチーズのクランブルタルト マロンとリンゴのピュイダムール マロンとチョコレートのブラックフォレスト マロン スパイスクグロフ モンブラン マロンと洋ナシのジンジャーシロップ マロンとグロゼイユのホワイトシャンティー マーコッシュルライエマロンクリーム チョコレートとリンゴのマロンクリーム 細長い珍しい器 入れ替わりはおなじみの器 マロンチョコのクリスマスキャンディバー ツリー型に? シナモン風味のチョコレートプリン マロンソース エッグノッグプリン マロンノエル クリスマスティラミス クリスマスマフィン クリスマスプディング クラシックショコラ ミンスミートパイ フライドポテト、鶏の唐揚げ 昔ながらのナポリタン 野菜とベーコンのブイヨンスープ ホットチョコレート ホワイトチョコレート&ジンジャー サラダバー ホットサンドイッチ、シチューのキッシュ フレンチトースト、ピザ 果物、漬物などもいつも通りありました。 飲み物のメニュー チョコプチーノ 最初は普通のカプチーノにチョコソースが少しかかっていると思っていましたが、底にもチョコ部分がたまっていたので、かき混ぜて飲めば良かったです。 カシスとマロンのクリーム、チョコレートノエル、ラズベリーとホワイトチョコレートのムース、マロンとリンゴのピュイダムール カシスとマロンはやはり良い組み合わせでした。 マロンクリームは下の方にありました。 ホワイトチョコレートとラズベリーはとても好みの組み合わせです。 真ん中にアプリコットが入っていました。 マロンとグロゼイユのホワイトシャンティー、マロンノエル、マロンとチョコレートのブラックフォレスト、マーコッシュルライエマロンクリーム アクセントに使われる事も多いグロゼイユですが、好きなフルーツなので、たっぷり楽しめて嬉しかったです。 しろくまの四角は紙かと思っていましたが、ホワイトチョコでした! マロンノエル 上に乗っている栗は調味されてない自然の味で意外でしたが美味しかったです。 ブラックフォレストは酸味もチョコも濃厚で楽しめました。 マーコッシュルライエマロンクリームはサバランの様で、お酒も効いていて好みの味でした。 アプリコットハニーシャーベット、パイナップルジンジャーシャーベット パイナップルジンジャーのジンジャーが強烈でとても気に入りました。じわじわきます! テーブルサービスのシナモンスフレ クレミアソフトのせ アップルレモンティー ホワイト&ジンジャーのホットチョコレートは珍しいですね! みかんゼリー、ミンスミートパイ、マロンと洋梨のジンジャーシロップ、クリスマスプディング クリスマスプディングは、チョコの味もした気がしました。イギリスのクリスマスプディングとはちょっと違い、ケーキに近かったです。 ミンスミートパイの中身はなぜかばらばらになりました。 カフェ・オ・レ 今回はマロンフェアとはいえ、クリスマスのお菓子も楽しめました。 ジンジャー、アプリコットが脇役でしょうか? 毎回ほとんど違ったメニューをよく考えられるものだと 本当に感心します。 やはり1回では味わい尽くせない!嬉しい悲鳴です。 今年も毎月、美味しく楽しい時を過ごさせていただき、ウェスティンテラスに感謝です。 バカラのシャンデリア こちらももう何回も撮影していますが、同じことができることが貴重な気がします。
by punkmaincha
| 2016-12-16 19:10
| ウェスティン東京テラス
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