オペラはこのお店が発祥とか。
板チョコ
コーヒークリーム
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チョコクリーム
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コーヒークリーム
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薄いチョココーティング
という構成です。
薄いスポンジを重ねるのが難しそう。
上は硬いチョコでした。
下のチョココーティングはシロップがしみ出すのを防ぐためかと思いました。
コーヒーのシロップがスポンジほぼ全体にたっぷり浸みていましたので。
今回伊勢丹のマ・パティスリーは生ケーキはなくて残念ですが、このオペラのみ、ミニサイズの箱入り1050円がありました。
後はマカロンなどで、反対のコーナーは他のお店の箱詰めチョコで、ホワイトデー向けなのでしょうか?
ちょっと寂しいですねえ。