日本橋高島屋アムール・ド・ショコラに行ってみたら、赤坂のエルメでシェフパティシエをしていたマーク・グレイス氏のお店
グラモウディーズが出ていたので、買ってみました。
アリア(マカロン6個セット) 1050円
ウジマッチャ 宇治抹茶とホワイトチョコ。日本とフランスの融合。
ヘーゼルナッツ ミルクチョコレート 優しく甘い誘惑。レモンゼストが隠し味。
カリビアンチョコレート シンプルなビターチョコ。ローストしたカカオをそえて。
ベリーベリーベリー 絶妙なバランス。ベリーの酸味、ホワイトチョコの甘み、シナモンの香り。
ゼスティーユズ シェフの情熱。ホワイトチョコに高知産柚子をたっぷり。
ニューヨークチーズケーキ グラモウディーズ特製チーズケーキ。パタークリームとともに。
エルメに比べると嬉しいお値段で、どれも美味しかったです。
関西のお店で、前から食べてみたかったのですが、いつの間にか北千住にもできていたのですね。