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恵比寿、ウェスティン東京、ザ・テラスのクリスマスランチブッフェに行ってきました。
HPより 2012年12月8日(土)~12月25日(火) ※12月15日(土)、16日(日)と21日(金)~25日(火)の期間はランチ、ディナーともに2部制となります。 ランチ:12:00~13:45/14:15~16:00 ディナー:17:00~19:00/19:30~21:30 ・ランチブッフェ 大人:5,900円/お子様(4歳~12歳):3,000円 ・ディナーブッフェ 大人:9,950円/お子様(4歳~12歳):4,500円 さすがにクリスマスとあって、ブッフェ台は長かったです。 入り口近く、前菜のブッフェ台から ニシンのマリネと林檎のサラダ ハーブとサワークリームのソース 地中海野菜のカポナータ風仕立て コールドローストビーフ 有馬山椒と柚子醤油ドレシング、 ミックスシーフードパスタのサラダ アブリューガとイクラ添え 北あかりポテトとタマゴのサラダ ジャーマン風 モッツァレラチーズとチェリートマトのサラダ ドライトマトとオリーブのマリネ ローズマリーとベイリーフ風味 いなり寿司 クリスマスを彩る贅沢ばらちらし寿司 サラダバー トッピング各種 ドレッシング 和風、ゴマ、イタリアンハーブ、フレンチガーリック、シーザー ローストターキーの実演 マスタード、ソルト、グレービーソース 芽キャベツの煮込み マッシュポテト ブレッドダンプリング 地中海野菜のピッツァ風オムレツ キッシュ チキンポトフ ベーコンと具沢山野菜のブイヨンスープ シーフードとオリーブのパスタ ホワイトアスパラとグリーンアスパラ オランデーヌソース添え オニオンとベーコンのリヨネーズ風ポテト カジキマグロの竜田揚げ ノルウェー産サーモンのロースト アーモンドとトマトのバターソース ポークスペアリブ BBQ風味 オージーラムレッグの香草ロースト 地中海野菜のロースト添え バジルビストーソース リブアイビーフのロースト オニオンとマスタードのソース ビーフカレー バターライス やっと、デザートのブッフェ台 お皿が以前と変わっていました! チーズケーキ、オレンジとグレープフルーツのゼリー、パッションフルーツとイチゴのムース、カスタードプリン マロンタルト、フロマージュブランとレモンのムース、ホワイトチョコレートとイチゴのムース、カマンベールチーズドーム クレームショコラ、ブッシュ・ド・ノエル、ジンジャー風味のクレームブリュレ、クリスマスショートケーキ ティラミス、カラメルポム、クランベリーゼリー、無花果とアーモンドのタルト パネトーネ、シュトーレン、クリスマスプディング フルーツサラダ チョコレートファウンテン グミ、キャンディー パン サラダバーより レタス、大根と水菜、ごぼうマヨネーズ、ニンジンのラぺ ピンクペッパーがかわいくてクリスマスらしくなりました。 モッツァレラチーズとチェリートマトのサラダ、いなり寿司、 地中海野菜のカポナータ風仕立て、オリーブのマリネ、 北あかりポテトとタマゴのサラダ ジャーマン風、芽キャベツの煮込み ホワイトアスパラとグリーンアスパラ オランデーヌソース添え、マッシュポテト、ブレッドダンプリング、地中海野菜のピッツア風オムレツ、オニオンとベーコンのリヨネーズ風ポテト 紅茶 ランチだと料金に含まれる飲み物は紅茶、コーヒーのみなので、やはりちょっとさびしいですね。 クリスマスショートケーキ、カラメルポム、フロマージュブランとレモンのムース、マロンタルト フロマージュブランとレモンのムースは酸味が爽やかでした。 マロンのタルトは中にチョコレートガナッシュどっさり入っていました。 タルト生地はバター感のあまりないパリパリのもので、好みではありませんでした。 ショートケーキは生クリーム、イチゴたっぷりで美味しかったです。 カラメルポムは、ほろ苦いカラメルムースにカラメリゼされた林檎がはめ込まれ美しく、味も良く合っていました。 クレームショコラ ベリーのソースとバニラクリームがチョコレートクリームにのっていました。 。 ホワイトチョコレートとイチゴのムース、ビッシュ・ド・ノエル、シュトーレン、クリスマスプディング クリスマスプディングはしっとりしたチョコレートクグロフといった感じで、本来のクリスマスプディングとは違うと思いました。 ビッシュドノエルは、中にゆるいマロンクリームが入っていました。 ホワイトチョコレートとイチゴのムース 甘めのホワイトチョコにイチゴの酸味がほんのりでした。 底の生地にアーモンドがザクザクで美味しかったです。 シュトーレンはマジパン入りで美味しかったですが、ヴェンタリオのものの方が好みでした。 バターライス、福神漬け、地中海野菜のカポナータ風仕立て、ニンジンのラぺ コーヒー フルーツサラダ、ソフトクリーム、フルーツ(チョコレートファウンテンより) パフェ風にしてみました。 グミ各種 それぞれのフルーツの味がはっきり味わえて美味しかったです。 キャンディーはコーラ味とコーヒー味でした。 クリスマスらしく、肉料理中心にメインが豊富な感じでしたが、野菜系のものも結構たくさんあり、食事も楽しめて良かったです。 でもやはり、次回なデザートブッフェに行ってみたいと思いました。
by punkmaincha
| 2012-12-19 20:04
| ウェスティン東京テラス
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