開店一周年を迎えた、武蔵浦和のアプラノスにて。
モンブランのバースデーケーキ 2500円
《フランス産の栗のペーストの濃厚な風味を生かした定番のモンブラン》
和栗のモンブランもプチガトーでは出ていましたが、ホールケーキは洋栗の方でとのことでした。
滑らかな口どけで美味しかったです。
ベースの部分はマドレーヌ生地だったので、「小麦粉を使った生地がないのはケーキじゃない」という説の当人の好みにもあっていてとても良かったです。
モンブランは12センチと小さめだったので、受け取りに行ったときにプチガトーを追加しました。
キャラメルショコラ 420円
《シェフの大好きなキャラメルとチョコレートを組み合わせ、中には国産の洋梨を入れてアクセントにしています。》
こちらも滑らかで濃厚なムースにシャキッとした洋梨が爽やかで良かったです。
フルーツタルト 400円
《しっかりと焼き上げたタルト生地とアーモンドのクリームに色とりどりのフルーツをデコレーション》
タルトは薄めですが、ねっちりとした焼き菓子のようで存在感がありました。
誰にでも好かれる品揃えで、味はハイレベルのこのお店、貴重です。
記念の焼き菓子、10%引きチケットもいただけて良かったです。