s新宿伊勢丹マ・パティスリーで開催中の焼き菓子特集にて。
広島のお店、コンディトライ フェルダーシェフのパウンドケーキです。
ツィトローネンザンド 180円
《瀬戸内海の大崎下島のレモンを使用。ベーキングパウダーも使用していないパウンドケーキです。》
鋭くない優しい感じの酸味ながら、レモンの存在感がしっかりと感じられました。
さすがにレモンにこだわりがあるだけあり、これまで食べた普通のケークシトロンとは全く違う美味しさでした。
これはまたいつか食べたいです。
他に2007年DLG(ドイツ農業協会)国際食品品質協議会で満点金メダルを取ったというフルーツケーキもありました。