オペラもリピートしたので、もう1度。
これから毎回は載せないと思いますが、ましな写真が取れたらまた載せるかもです。
オペラ560円
お聞きしたら、砂糖の分量が少ないというわけではないそうですが、チョコレートもコーヒーも力強く主張して甘ったるさは感じないのが、とても美味しいと思いました。
各層も厚めでバタークリームも食べ応えがあるのが嬉しいです。
ほかのお店のオペラはあまり食べたことがないので、今後食べ比べてみたいという気もしますが、そんな暇があったらこのオペラを何回も食べたいと思うので悩みますね。
オペラという名前は、色々な層のハーモニーという意味かと思っていたのですが、パリのオペラ座にちなんだ名前だったのですね。
今は1989年に建てられた、モダンな「オペラ・バスティーユ」もありますが、その完成が1875年にさかのぼる壮麗な「オペラ・ガルニエ」がこのケーキのイメージにぴったりですね。
天井にはシャガールの絵が描かれているそうで、フランスに行ったらぜひ見てみたいと思いました。
そういえば、サロン・デュ・ショコラのテーマもフランス、日本ともにオペラでしたね。