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西新宿、ヒルトン東京1階マーブルラウンジのデザートブッフェに行ってきました。
HPより ストロベリーデザートフェア 【 場 所 】 ロビーラウンジ「マーブルラウンジ」(1階) 【 期 間 】 2010年1月12日(火)~5月9日(日)の毎日 【 時 間 】 2:30pm~6:00pm 【 料 金 】 お一人様 ¥4,200 お子様(4~12才) ¥2,300 グラスデザート類 ヨーグルトプリンとストロベリー、フランボワーズムース、バニラクリームブリュレ、チョコレートクリームブリュレ、ルバーブコンポート、ストロベリーババオーラム、ストロベリーヨーグルトパンナコッタ、ストロベリーとリコッタチーズ、など ストロベリーティラミス、ストロベリーミルフィーユ、ストロベリーショートケーキ スコーン3種 (プレーン、紅茶、チョコレート)、ハチミツ、クロテッドクリーム、ホイップクリーム、ストロベリージャム、ブルーベリージャム フルーツサラダ、ストロベリーフラッペ、マスカルポーネムース チョコレートファウンテン ストロベリーアーモンドケーキ、グリーンティームース ストロベリールラード、マスカルポーネフルーツムース ストロベりーシフォン、マンダリンケーキ ストロベリーチーズケーキ、パッションムース ストロベリープロフィットロール ストロベリーサンドイッチ サーモンサンドイッチ ハム&エッグサンドイッチ ブレッド&バタープディング、ストロベりーグラタン、ワッフル ソース各種 ベジタブルパイ、コロッケ ちまき スチームベジタブル ポン酢、胡麻ソース アイスウーロン茶 ストロベリーアーモンドケーキ、ストロベりールラード、ストロベリーシフォン、ストロベりーサンドイッチ ストロベリーアーモンドケーキは苺のタルトです。しっかりした生地に程よくしっとりしたクレームダマンド、甘酸っぱい苺たっぷりでおいしかったです。これは、ずっと前から好みのものです。 サンドイッチは甘みよりバターの塩気が印象的でした。 ストロベリーティラミス、ヨーグルトプリンとストロベりー、ストロベリーショートケーキ、ストロベリーミルフィーユ ヨーグルトプリンは硬めであっさりとしていました。 ミルフィーユはいつものように薄いパイでした。 ストロベリークリームブリュレ トロトロのブリュレにストロベりーソースで、濃厚でこちらも昔から気に入っています。 ベジタブルパイ、スチームベジタブル これまでと違い軽食に好みのものがありとても良かったです。 ストロベリーヨーグルトパンナコッタ、ストロベリーグラタン、ストロベリーババオーラム プレーンスコーン、ホイップクリーム、ストロベリージャム、ブレッド&バタープディング、マスカルポーネムース、フレッシュストロベリー スコーンは以前はとても大きかったのですが、今回は食べやすいサイズになり助かりました。 マスカルポーネムースはトライフルのような感じで、クリームとベリーのハーモニーが楽しめました。 マーブルストーンアイスクリーム キャラメルアイス+クルミ+チョコクランブル チョコチップにしようかと思いましたが、硬くなり口どけ悪いのを思い出し止めました。 胡桃とクランブルの食感がとても良く美味しかったです。 ストロベリーアーモンドケーキ(リピート)、紅茶マフィン、クロテッドクリーム、ホイップクリーム、ブルーベリージャム スコーンはさっくりしたタイプでトッピングとよく合いました。 スチームベジタブル フルーツサラダ、ストロベリーフラッペ ホットウーロン茶 ホットコーヒー ストロベリー以外のちょっと簡易的な感じのケーキは食べませんでしたが、テーマのストロベリーのデザートが色々と揃っていて良かったです。 軽食、スコーンも以前より改善されたようで、楽しめました。 値段はかなり高めで内容も前ほどではないですが、今回は混雑も無くゆっくりできたのもあり、やはりここは気に入りの場所だと思いました。
by punkmaincha
| 2010-01-26 14:17
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