浦和のアカシエが10月7日~新宿伊勢丹マ・パティスリーに初出店です。
これまで東京では渋谷の東急に出店しましたが、いつもの伊勢丹におなじみのケーキが並んでいるのを見ると感無量です!(大袈裟?)
フラム・パッション483円、バルケット・ポワール・、マロン531円
バルケット・ポワール・マロン
小船の形のタルトのアマンド生地に洋梨のコンポートをしいて、マロンのムースがこんもりと。
洋梨とマロンの美味しさがバランスよく楽しめ、タルト、アマンド生地も美味しかったです。
フラム・パッション
ホワイトチョコムースの甘さにパッションのソースやクリームの酸味がよく合っていて、相変わらずお気に入りでした。
タルト地は薄く柔らかめで繊細な感じでした。
生ケーキは24種類の中から日替わりとのこと。
シュー キャラメル、エクレア (キャフェ、
サンギーヌ、ショコラ)、
クレムー
ブルダルー、フラン・マスカルポーネ、
タルト・パンプルムース・ピスターシュ、
クラフティ・オ・レザンタルト・カシス、
フラム・パッション、ジョルジュ・サンク、
パルファン、
マンディアン・キャラメルサレ、
モンブラン
ロワイヤル、
スーヴニール、
アリババ・アナナス、
パレ・オール、
タンタシオン・ヴァニーユ、
タルトフリュイ・デ・ボワ、ミルフィユ・ア・ラクレーム、
サントノーレ・ピスターシュ、
バルケット・ポワール・マロン(伊勢丹限定)
その他、マカロン、焼き菓子、コンフィチュールなどありました。